Kadar Kurkumin Dari Ekstrak Beberapa Rimpang Suku Zingiberaceae

Abstrak

Telah dilakukan penelitian tentang analisis kadar kurkumin dari ekstrak beberapa rimpang suku Zingiberaceae. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar kurkumin dalam ekstrak rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.), temulawak (Curcuma xanthorriza Roxb.), temu mangga (Curcuma mangga Val.), temu putih (Curcuma zedoaria (Berg) Rosc.), dan temu hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) menggunakan metode kromatografi lapis tipis densitometri (KLT-densitometer) berdasarkan nilai luas area sampel ekstrak dan standar kurkumin. Sampel diekstraksi secara soxhletasi dengan menggunakan cairan penyari aseton. Ekstrak yang diperoleh kemudian tetapkan kadar menggunakan metode KLT-densitometer dengan fase diam silika gel GF254 dan fase gerak kloroform : metanol (95 : 5) kemudian diukur menggunakan densitometer pada panjang gelombang maksimum 420 nm. Hasil penelitian menunjukkan kadar kurkumin dari masing - masing ekstrak yaitu pada ekstrak rimpang kunyit sebesar 11,33%, ekstrak rimpang temulawak sebesar 5,95%, ekstrak rimpang temu hitam sebesar 2,80%, ekstrak rimpang temu mangga sebesar 1,80% dan ekstrak rimpang temu putih sebesar 0,60%.